HABAS BABY CON CHORIZO Y BACON

Receta fácil para combatir el frío. La hice con chorizo y bacon para aprovechar lo que tenía dando tumbos en la nevera, si lo prefieres puedes prepararlas con jamón. 

INGREDIENTES:

• 300gr de habas baby congeladas.
• Chorizo.
• 1 Cebolla mediana.
• Bacon (tacos o lonchas).
• Agua.
• Pimentón dulce.
• Sal y pimienta.

TIEMPO: 45min.

PREPARACIÓN:

En una olla con una cucharada sopera de aceite de oliva pocha la cebolla picada. Después añade el chorizo y el bacon troceados y dóralos.

A continuación echa las habas sin descongelar, sal, pimienta y un poco de pimentón y saltea unos minutos.

Añade el agua hasta cubrir las habas y deja a fuego fuerte hasta que comience a hervir. 

Después déjalo a fuego lento con la olla tapada unos 30-35 minutos, removiendo de vez en cuando. Rectifica de sal y pimienta y listo.