sábado, 5 de noviembre de 2011

HUEVOS RELLENOS


INGREDIENTES:

  • 5 Huevos.
  • Mayonesa.
  • Ketchup.
  • 2 Latas de atún.
  • 1 Zanahoria pequeña.
  • 1 Lata de pimiento morrón.
PREPARACIÓN:

Cuece los huevos. Pélalos, enjuaga con agua fría, córtalos por la mitad y déjalos enfriar un rato a temperatura ambiente.
Pica la zanahoria muy fina, y pica también el pimiento, reservando unas tiras para decorar. Echa en un bol las yemas chafadas con un tenedor (menos media), el atún, la zanahoria y el pimiento y agrega mayonesa (dos cucharadas soperas) y una cucharada de ketchup.
Mezcla todo bien, y rellena los huevos. Después decora con un poco de mayonesa, raya la yema que hemos reservado y con las tiras de pimiento.



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